Gwartheg

Mae’r gwartheg duon brodorol yn ffynu ar ein fferm ni, sydd yn aml yn wlyb a gwyntog. Maen’t yn fach ei maint, yn dawel eu natur ac yn aeddfedu ar borfa dros 30 mis ag o herwydd yn dablugu blas dwys a moethus.  Mae’r amgylchedd hefyd yn dylanwadu ar y croen trwchys y gwartheg, rydym wedi troei’r croen i fewn i clystogau a rygiau gwalltog.

Y Defaid

Mae’r defaid Hampshire Down hefyd yn ffynnu ar ein porfa iseldir ag yn cynhyrchu cig oen blasus a moethus.  Mae’r defaid pur yn wuna yn mis Rhagfyr, fel sydd yn ddulys i’r brîd. Mae’r defaidcroes yn wyna yn hwyrach yn mis Mawrth, pan fydd y tywydd wedi gwella ychydig. Mae hyn yn sicrhau bod yna cig oen, hogget neu mutton ar gael yn y siop drwy’r flwyddyn.  Mae gwlan y defaid yn feddal ag o liw hufen gyda ambell brych tywyll. Mae’r gwlan yn perfaith i wneud blancedi, clystogau a croed dafad moethus.

Y Moch

Rydym yn cadw moch pur Berkshire. Maent yn foch traddodiadol cu, bach mewn maint a tyner sydd yn brîd prin erbyn hyn. Mae’r cig yn flasus ac yn creu porc, bacwn, selsig, ffagot a ham arbennig. Rydym fel fferm yn rhan o rhaglen cadwraeth ar gyfer y brîd ac yn cadw sawl llinell gwahanol er mwyn ymdrechu i sicrhau dyfodol y Berkshire’s.  Mae’r hychod yn cynhyrchu dwy dorraid o tua 8-10 o foch bach y flwyddyn.

Ffowls

Rydym yn cadw geir a hwyaid i ddodwy wyau ag ar gyfer y bwrdd. Maent yn rhedeg yn rhydd yn ein  caeau a berllan. Mae’r cig ag wyau ar gael trwyr siop. Rydym hefyd yn magu hwyaid a twrci’s ar gyfer y ford. Maent ar gael trwy’r siop a ffyddant ar werth ar y we cyn bo hir.